Rocky Road Brownie

How I Met Your Mother'ın 5. sezonu, bu hafta yayınlanan dünyanın açık ara en kötü sezon finaliyle bitti. Divxplanet'ten HIMYM sayesinde aşina olduğumuz Mona Rıza ve nazo82 altyazının içine koyduğu ufak bir notta rocky road brownie diye bir tatlıdan bahsetmiş. Merak edip hemen denedim, sonuç oldukça başarılı diyebilirim. Tarifini vereyim yapmak isteyenler için;

Malzemeler;

2 yemek kaşığı kakao
75 gr tereyağı
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
80 gr bitter çikolata
2 yumurta
3/4 bardak un
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat

Üzeri için;

100 gr antep fıstıklı sütlü çikolata
1,5 su bardağı iri kırılmış ceviz ve (veya) fındık parçaları
Haribo marshmallow veya 6-7 adet eti puf'un marshmallow kısmı

Yapılışı;

Fırını 170 dereceye getirin. Çikolata ve zeytinyağı, tereyağı karışımını eritin. Biraz soğuyunca şekeri ekleyip karıştırın. Vanilya ve yumurtaları ekleyerek çırpın. Son olarak un, tuz ve karbonatı ekleyerek karıştırın. Fırın kabına dökerek 20 dakika pişirin. Fırında çok fazla kurumamasına dikkat edin, içinin ıslak kalması iyi olacaktır. Üzeri için çikolataları ve marshmallow'ları küp küp doğrayın. Keki fırından çıkarır çıkarmaz üzerine marshmallow, fındık ceviz karışımı ve çikolataları üzerine serpiştirin. Tekrar fırına vererek 5 dakika daha pişirin. Burada amaç marshmallow'ların eriyerek diğer malzemelere yapışmasını sağlamak. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve malzemelerin sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Servis edip afiyetle mideye indirin.

Afiyet olsun...